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蒜苗烧鱼
类别:
工艺:锅烧    口味:蒜香味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 鲫鱼400克  
调料: 2克   青蒜70克   5克   白酒5克   5克   酱油10克   白砂糖3克   植物油40克  
指数: 营养7   难易6   时间6   养颜2  
做法步骤
'1.先将鱼处理干净再抹上盐2克略腌约10分钟。
2.再将锅内注入30克油,烧热,放入腌好的鱼,煎至两面均呈现金黄色时将鱼置于锅边。
3.用余油爆香蒜苗(切斜段)60克、姜片5克,随后放入白酒5克、黑醋5克、酱油10克、水3/4杯、糖3克改以中火煮约五分钟左右即可。
食谱营养

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