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煎鲫鱼
类别:
工艺:    口味:微辣    食用:中餐、晚餐
主料: 鲫鱼1000克  
调料: 15克   大葱15克   辣椒(红、尖、干}25克   8克   味精2克   白砂糖3克   料酒25克   15克   胡椒粉2克   植物油50克  
指数: 营养5   难易7   时间5  
做法步骤
'1.鲫鱼去内脏洗净;
2.鲫鱼开背改刀;
3.葱、姜、干辣椒分别洗净切丝;
4.将鲫鱼入油锅炸香;
5.锅中加油烧热,将葱丝、姜丝、干辣椒丝香;
6.下汤、味精、精盐、白糖、醋、胡椒粉、料酒,将鲫鱼用慢火煨炖到酥烂为止。
食谱营养

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