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玛瑙豆腐汤
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 豆腐(南}300克   猪肺200克  
辅料: 火腿25克  
调料: 10克   料酒8克   10克   味精5克   大葱15克  
指数: 营养7   难易7   时间7  
做法步骤
'1.将猪肺洗干净放入锅内煮熟;
2.姜切细末、葱切花备用;
3.火腿切末;
4.嫩豆腐、熟猪肺各切成1.7厘米见方的块,放开水内煮匿,捞入凉水浸凉;
5.炒勺烧热,下猪油,加入鲜汤、肺块、豆腐、精盐、味精、料酒、姜末,盖上锅盖烧沸;
6.待汤汁变成乳白色时,盛在汤碗内,撒上葱花,火腿末即可。
食谱营养

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