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萝卜炆肉丸
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 白萝卜300克   猪肉(肥}50克   猪肉(瘦}200克  
辅料: 芹菜50克   鸡蛋清15克   淀粉(玉米}23克  
调料: 5克   5克   蚝油15克   白砂糖5克  
指数: 营养7   难易6   时间6  
做法步骤
'1.将瘦肉剁成馅,放碗中,加入蛋白、盐、淀粉搅拌成肉馅,做成肉丸,沾上淀粉放油锅内炸成金黄色捞出沥油;
2.将白萝卜去皮,洗净切长方形片;
3.芹菜洗净切段;
4.将淀粉3克调成湿淀粉备用;
5.将炒锅烧热,放姜片,爆出香味,放萝卜片,放水200克煮开锅后放入肉丸,慢火?10分钟,放入芹菜段,勾芡兜匀即可。
食谱营养

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