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香桃烤鱼
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 鳜鱼750克  
辅料: 口蘑100克   香桃150克   黄油100克   小麦面粉100克   鸡蛋200克  
调料: 香叶3克   白兰地15克   6克   胡椒粉2克  
指数:
做法步骤
'1.将口蘑切成片;
2.取100克香桃切开挤汁过罗,余下香桃切成片;
3.将鱼肉切成小块,放入沸水锅内汆一下,滗去水;
4.加黄油(25克),鸡肉清汤(100克)、口蘑、香叶、精盐、胡椒粉,;
5.将鱼肉煮熟,拣出香叶;
6.煎锅内放入余下黄油烧热,放入面粉炒出香味;
7.倒入余下鸡清汤,将面粉搅开,加入香桃水和鸡蛋搅匀;
8.再加入精盐、白兰地酒调好口味,烧沸即成香桃少司;
9.烤盘内浇少许香桃少司,码入煮好的鱼块和口蘑;
10.再浇上香桃少司和少许黄油,入烤箱内烤约20分钟取出;
11.点缀上香桃片即可食用。
食谱营养

小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物...    详细介绍

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