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青蒜鸡汤
类别:
工艺:    口味:蒜香味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 童子鸡1000克  
辅料: 大麦100克   青蒜250克   胡萝卜50克   芹菜15克  
调料: 8克   鸡精3克   胡椒粉2克   香叶2克  
指数:
做法步骤
'1.将雏鸡收拾干净切成块,用纸巾拍干;
2.胡萝卜、芹菜切成片;
3.青蒜切成段;
4.锅内放入鸡块、大麦、胡萝卜、芹菜、鸡精、精盐、胡椒粉、桂叶及适量水煮开,盖好用小火煨30分钟;
5.加入青蒜,盖好用小火再煨15分钟至鸡块成熟;
6.捞出鸡块去骨,将鸡肉切成片;
7.撇去汤中的油脂,取出桂叶,将鸡片放入汤中,再加热5分钟即可食用。
食谱营养

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