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蒜泥肉
类别:
工艺:    口味:蒜香味    食用:中餐、晚餐
主料: 猪腿肉500克  
调料: 大蒜(白皮)15克   3克   白砂糖2克   酱油5克   辣椒油3克   味精2克   香油5克  
指数: 营养7   难易7   时间5   养颜4   麻辣4  
做法步骤
'1.猪后腿肉择洗干净;
2.大蒜捣细成泥待用;
3.坐锅点火倒水,水开后投入猪后腿肉,煮至发白捞出,晾凉;
4.将肉横切成6.5厘米长的薄片;
5.锅再点火倒水,水烧开后放入肉片烫一下,至肉片卷起,捞出沥干,装盘;
6.将蒜泥、白糖、味精、酱油、醋、辣椒油、香油调成汁浇淋在猪后腿肉上即成。
食谱营养

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