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清汤猪脑
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 猪脑200克  
辅料: 火腿20克   冬笋10克  
调料: 料酒10克   酱油5克   3克   味精1克  
指数: 营养7   难易6   时间7  
做法步骤
'1.猪脑先放在清水里泡一下,把表皮的筋去掉,放至水里浸泡,取出切成片;
2.冬笋洗净,切成片;
3.火腿切片;
4.锅放在火上,倒入清汤烧开,放入猪脑、火腿、冬笋,烧开;
5.放入料酒、酱油、精盐、味精,稍煮一下盛入汤碗即可。
食谱营养

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