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蒜香炒梭蟹
类别:
工艺:熟炒    口味:蒜香味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 海蟹1200克  
辅料: 大蒜(白皮)150克   辣椒(青、尖}15克   辣椒(红、尖}15克  
调料: 小麦面粉20克   料酒10克   4克   味精2克   白砂糖5克   植物油50克  
指数: 营养7   难易6   时间6   麻辣5  
做法步骤
'1.活蟹宰杀后剁块,切口处蘸干面粉,放植物油中炸成浅金黄色;青红尖椒去蒂和籽洗净切成末。
2.蒜去皮切末用油炒香至浅金黄色,放入盐、味精、少许白糖炒匀,再放入蟹块翻炒,随加入青红尖椒末,烹料酒,炒干出锅。
食谱营养

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