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炒麻辣猪肚
类别:
工艺:    口味:麻辣味    食用:中餐、晚餐
主料: 猪肚200克  
辅料: 玉兰片50克   黄瓜25克  
调料: 辣椒(红、尖}5克   5克   白砂糖10克   豆瓣酱60克   5克   大葱5克   鸡精2克   花椒2克   10克   辣椒(红、尖、干}50克   植物油40克  
指数: 营养7   难易6   时间6  
做法步骤
'1.将猪肚洗净,煮七八成熟捞出,切片;
2.玉兰片洗净片成薄片;
3.葱姜切末;
4.黄瓜洗净切片;
5.红辣椒去蒂、籽洗净切丝;
6.坐锅点火,待油七成热地,倒入姜末、葱末、干辣椒煸出香味,加入猪肚、盐、白糖、郫县豆瓣酱、玉兰片、黄瓜片、红辣椒丝、醋、花椒水翻炒,再加鸡精即可出锅。
食谱营养

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