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炒面
类别:
工艺:    口味:清香味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 面条(标准粉}300克   猪肉(瘦}75克   香菇(鲜)30克   蘑菇(鲜蘑}50克   绿豆芽75克   韭黄50克  
调料: 胡椒粉2克   酱油30克   色拉油10克   白砂糖10克   淀粉(豌豆}10克  
指数: 营养8   难易6   时间6  
做法步骤
'1.猪肉切成丝和酱油、淀粉、色拉油拌匀,腌10分钟备用。
2.香菇泡软切丝,鲜菇洗净切丝,豆芽洗净去头尾,韭黄洗净切段备用。
3.将腌好的肉丝与香菇、鲜菇拌匀;加盖,以高火烹调5分钟;再加入面条和酱油、白糖、豆芽、韭黄、水,拌匀,加盖,又以高火烹调5分钟,最后撒上胡椒粉即可。
食谱营养

绿豆芽:1.豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;2.它还有清除血管壁...    详细介绍

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韭黄:韭黄含有膳食纤维,可促进排便;并含有一定量的胡萝卜素,对眼睛...    详细介绍

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香菇(鲜):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食...    详细介绍

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