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白果炒羊肉
类别:
工艺:干炒    口味:香辣    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 白果(干)50克   羊里脊250克  
调料: 大葱50克   鸡蛋清40克   淀粉(豌豆}5克   植物油20克   5克   味精2克   料酒10克   胡椒粉2克   花椒2克  
指数: 营养8   难易6   时间6   养颜3   麻辣3  
做法步骤
'1.羊里脊肉两面剞直刀,切2厘米的条块,加蛋清、水淀粉上浆腌渍30分钟;白果用水泡发再用沸水焯出;葱洗净切段;油锅烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒,花椒油留用。
2.滑勺内加植物油烧热,加葱段稍煸,即加羊肉煸炒至九成熟,加入白果、盐、味精、胡椒粉调味,淋花椒油颠翻即成。
食谱营养

大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含...    详细介绍

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