淮山桂圆乳鸽煲的做法_淮山桂圆乳鸽煲怎么做-查字典菜谱大全网

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淮山桂圆乳鸽煲

类别：
工艺:炖    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料： 雏鸽400克
辅料： 山药(干}10克   桂圆肉10克   芡实米5克
调料: 姜3克   盐3克   味精1克
指数: 营养8   难易5   时间3

做法步骤

'1.乳鸽剁成大块，用水冲净血污；
2.淮山、桂圆肉、芡实分别用水洗净；
3.锅内放水烧沸，把洗好的乳鸽块焯一下水；
4.焯好的乳鸽及洗净的桂圆肉、淮山、芡实和姜片放入煲内，加入水，放在火上用大火烧沸，盖好盖，改用小火煲2小时左右；
5.至乳鸽熟烂时，放精盐、味精，调好口味即成。

食谱营养

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，... 详细介绍

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桂圆肉：1.桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效... 详细介绍

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雏鸽：鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排... 详细介绍

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芡实米：1.芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳... 详细介绍

盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；... 详细介绍

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营养成分