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回锅牛肉
类别:
工艺:熟炒    口味:原本味    食用:中餐、晚餐
主料: 牛肉(肥瘦}350克  
辅料: 青蒜100克  
调料: 4克   酱油5克   甜面酱6克   大葱2克   2克   花生油50克   辣椒油2克  
指数: 营养7   难易7   时间7   麻辣6  
做法步骤
'1.熟牛肉切成0.2*4厘米见方的薄片;
2.青蒜择去黄叶、根须,洗净切为3厘米段;
3.大葱、姜洗净均切成丝待用;
4.炒锅置于旺火上,热锅注入花生油,四成油温时下入甜面酱煸炒出香味;
5.紧接着下葱姜丝、熟牛肉,边翻炒边下入精盐、酱油、甜酱油,炒2至3分钟后下入青蒜苗,蒜苗成熟后,淋入线油即可出锅装盘。
食谱营养

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