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啤酒烧大虾
类别:
工艺:    口味:本味咸鲜    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 对虾600克  
辅料: 香菜20克  
调料: 啤酒750克   2克   酱油5克   料酒10克   胡麻油3克   白砂糖5克   味精2克   淀粉(豌豆}10克   植物油20克   大葱5克   5克  
指数: 营养7   难易5   时间5  
做法步骤
'1.大虾去沙袋、沙线,剪去虾枪、须和腿,用水冲净。
2.勺中加植物油烧热,放入葱、姜、料酒,烹出香味,加入大虾煎两面,并压出虾脑,再加入啤酒、高汤、盐、味精、酱油、白糖,用慢火将虾烧熟。急火收汁,用水淀粉勾稀芡,淋热花椒油,撒香菜段盛盘。
食谱营养

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