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核桃炒猪瘦肉
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐、每日1次,佐餐食用。
主料: 猪肉(瘦}250克  
辅料: 核桃20克   木耳(干}15克   芹菜50克   胡萝卜50克  
调料: 料酒10克   大葱10克   5克   3克   鸡精2克   植物油35克  
指数:
做法步骤
'1.将猪瘦肉洗净后切成3厘米长的细丝;
2.核桃仁用素油炸香;
3.将黑木耳用温水浸泡2小时后去蒂,杂质,并撕成瓣状;
4.芹菜叶后洗净,并切成3厘米长的段;
5.胡萝卜洗净后切成3厘米长的细丝;
6.姜切成丝,葱切成段;
7.将炒锅置武火上烧热,加入素油,待油烧至六成热时,放入姜丝、葱段爆香;
8.即加入猪肉丝、料酒炒至变色;
9.再加入黑木耳、芹菜梗、胡萝卜线炒熟后放入盐、鸡精略炒即成。
食谱营养

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