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桃酥豆泥
类别:
工艺:熟炒    口味:清香味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 白扁豆150克  
辅料: 黑芝麻10克   樱桃5克  
调料: 猪油(炼制)125克   白砂糖120克  
指数: 营养7   难易6   时间2   养颜3  
做法步骤
'1.将扁豆淘净,入沸水煮约30分钟,以能挤脱皮为度,捞出挤去外皮,放碗中,再加清水淹没豆仁,上笼蒸约2小时,待烂取出滤去水,压成泥,以能通过漏勺细孔为度。
2.黑芝麻炒香,碾细待用。
3.将炒锅烧热,揩干净,放入猪油,待油热时倒入豆泥翻炒,至水分将尽时,放入白糖炒匀,炒至不粘锅,勺为度。再将芝麻、白糖、樱桃放入,溶化混合后炒匀即成。
食谱营养

樱桃:1.樱桃的含铁量特别高,常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进...    详细介绍

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黑芝麻:1.黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用...    详细介绍

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