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酸辣海参汤
类别:
工艺:    口味:酸辣味    食用:中餐、晚餐
主料: 海参(水浸)250克  
辅料: 玉兰片50克  
调料: 白醋5克   大葱5克   姜汁5克   料酒5克   香油1克   2克   味精1克  
指数: 营养8   难易3   时间6   麻辣5  
做法步骤
'1.海参、玉兰片冲洗干净,分别切成1厘米见方的小丁;
2.汤锅放在火上,倒入高汤烧开;
3.把海参、玉兰片放入汤中焯一下捞出;
4.原汤放在火上,先加入白醋、姜汁、料酒、精盐、味精,调好味后;
5.再放入海参、玉兰片,烧开后,撇去浮沫;
6.盛入装有葱丝、香油的汤碗中即可。
食谱营养

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