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酸辣味口味做法大全/酸辣味口味菜谱/酸辣味口味的做法 (共459道菜)

泡椒凤爪

'1.凤爪洗净从中间剁开,入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却;2.蒜、辣椒剁碎……

类别:

营养7 难易5 时间5 麻辣5

家庭自制泡菜

'1.将大白菜用盐腌制3个小时,取一小碗,放入江米面,加少许水调稀, 锅中倒……

类别:

难易2 麻辣7

柠檬鱼

'1.鱼洗净,身上划两刀,放在盘中;2.柠檬榨汁,用刀刮些柠檬皮屑备用;3.葱……

类别:

营养7 难易6 时间8 麻辣3

松只鱼

'1.鲜黄鱼洗净去鳃、肚、鳞,切下鱼头尾待用;2.从鱼背脊进刀,取鱼肉2 片(……

类别:

营养6 难易5 时间6 减肥5 养颜5 麻辣2

干烧桂鱼

'1.桂鱼(鳜鱼)剖腹,去鳞、腮、内脏后用水清洗干净;2.用刀在鱼身两面划几……

类别:

营养7 难易4 时间6 麻辣3

九转大肠

'1.将肥肠洗净煮熟,细尾切去不用,切成2.5 厘米长的段,放入沸水中煮透捞出……

类别:

营养7 难易7 时间6

白猪头肉

'1.把生猪头的毛用松香拔净,放在冷水里,用粗砂石搓洗几遍,再用火红的烙铁……

类别:

营养5 难易5 时间2

半月沉江

'1.面筋用手捏成直径1.5 厘米、高1.8 厘米的圆粒;2.水发香菇去蒂切成两片;……

类别:

营养8 难易6 时间5

冲菜

'1.把生菜有的老边叶掰掉,削去梗上的筋;2.将生菜叶洗净后用铁丝或线穿起,……

类别:

营养6 难易5 时间1 减肥7 麻辣5

北京泡菜

'1.将大白菜择洗干净,控去水分,剥下外层的菜帮,劈成两半;2.白菜心从头部……

类别:

营养5 难易6 时间1 减肥8 麻辣7

凉拌汝州粉皮

'1.将汝州干粉皮洗净,用温水泡软,切成丝条状,装盘中备用;2.将醋、辣椒油……

类别:

营养6 难易8 时间7 麻辣2

蜇皮豆芽菜

'1.葱切丝,蒜切片,将绿豆芽去头尾,水发海蜇皮洗净切细丝,放开水中烫一下……

类别:

营养8 难易7 时间6 减肥5 麻辣5

白菜心拌海蜇丝

'1.将海蜇切丝,白菜取菜心,大蒜捣碎成泥,然后将海蜇丝浸泡12小时(需多次……

类别:

营养8 难易6 时间6 减肥3 养颜5 麻辣5

酸辣汤

'1.将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝。2.将猪瘦肉切成细丝氽熟,与豆腐……

类别:

营养8 难易5 时间7 养颜5 麻辣5

剁椒烧鱼头

'1.将鲢鱼头洗净,从下颌倍进刀剁成连体两半,用盐、料酒、葱、姜腌琐入味;……

类别:

营养5 难易6 时间5 麻辣6

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