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参杞烧海参
类别:
工艺:红烧    口味:原本味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 海参(水浸)300克  
辅料: 党参10克   枸杞子10克   玉兰片50克  
调料: 大葱4克   酱油5克   黄酒3克   白砂糖4克   淀粉(豌豆}5克   辣椒油1克  
指数: 营养8   难易5   时间6   养颜3   麻辣1  
做法步骤
'将党参洗净,切片,加水煎煮,提取党参浓缩汁10毫升。枸杞子洗净,置小碗内,上笼蒸熟。将海参切块,玉兰片切薄,均用沸水烫过。在炒锅内加油,烧热后加葱(切段)炝锅,投入海参,加入适量酱油、料酒、白糖和清汤,汤沸后改用文火煨烤,待汤汁透宜时,加入党参浓缩汁和玉兰片。调好味,再加入熟枸杞子,用淀粉10克(淀粉5克加水)勾汁,酌加椒油。
用法:当菜食用。
食谱营养

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