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荔枝炖春鸡
类别:
工艺:    口味:清香味    食用:中餐、晚餐
主料: 鸡700克  
辅料: 猪肉(瘦}150克   荔枝500克   桂圆40克  
调料: 5克   5克  
指数: 营养8   难易4   时间2  
做法步骤
'1.把鸡宰杀剥净从背部进刀,除去内脏,洗净;
2.瘦肉切厚片,与鸡同放沸水中烫过,取出置冷水中洗净,同放入炖盆内;
3.买上等糯米糍荔枝,去壳去核后与元肉(桂圆)、姜片同放在鸡上,注入冷开水约八成满,盖上盆盖,放入蒸笼锅内炖约二小时左右,至鸡酥烂即成,以少许盐调味供用。
食谱营养

姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,...    详细介绍

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桂圆:1.桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效...    详细介绍

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鸡:鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体...    详细介绍

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