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猕猴桃甜烧白
类别:
工艺:    口味:甜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 猪肋条肉(五花肉)500克  
辅料: 红豆沙200克   糯米100克   猕猴桃150克   桂圆20克  
调料: 白砂糖50克   糖色50克   猪油(炼制)100克   蜂蜜30克  
指数: 营养6   难易6   时间5  
做法步骤
'1.将五花肉入锅煮至断生时,捞出揩干水分;
2.抹上糖色,入热油锅中炸至呈金黄色,捞出入清水中浸泡冷却;
3.然后切成7厘米长、宽1.7厘米、厚0.3厘米的片状;
4.糯米好后加入白糖,化猪油拌匀;
5.猕猴桃去皮切片,均待用;
6.肉片的一端放入豆沙,一端放入龙眼,卷成卷,装入蒸碗定好;
7.放入糯米,上笼用大火蒸软;
8.出笼后翻入盘中,沿边镶上猕猴桃片,淋上蜂蜜即成。
食谱营养

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