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糖醋黄花鱼煲
类别:
工艺:    口味:糖醋味    食用:中餐、晚餐
主料: 大黄鱼750克  
辅料: 油菜480克   鸡蛋黄30克  
调料: 白醋100克   白砂糖50克   香菜20克  
指数: 营养6   难易7   时间7  
做法步骤
'1.黄花鱼弄净,加味腌过,沥干水,拌入鸡蛋黄,用干淀粉捞干鱼身,放入滚油内炸,炸至焦黄时取起;
2.烧热瓦缸,下些蒜茸,倾下白醋,放入片糖,少许盐,一汤匙茄汁和半茶匙料汁调煮适味,放入炸好之黄花鱼、油菜焖煮十来分钟,下些粉芡,加上香菜,原煲上席。
食谱营养

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