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绍酒菠萝煎鸽腩
类别:
工艺:生煎    口味:果汁味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 鸽肉250克   菠萝100克  
辅料: 鸡蛋35克   淀粉(豌豆}65克  
调料: 黄酒15克   味精2克   2克   花生油150克   果汁100克  
指数: 营养7   难易6   时间5  
做法步骤
'将鸽宰净、起肉,切成六片,捶松,再改切成长一寸三分,宽九分,厚约一寸的小件,即为鸽腩。鸽腩用味精、精盐、绍酒腌过。加入蛋及生粉65克拌匀。武火烧锅,下花生油,把鸽腩排入锅中,半煎炸至呈金黄色,去油洒入绍酒(5克)、果汁,加包尾油拌匀上碟。用菠萝围边。
食谱营养

菠萝:1.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞...    详细介绍

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鸡蛋:1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要...    详细介绍

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鸽肉:鸽肉的蛋白质含量高,鸽肉消化率也高,而脂肪含量较低,在兽禽动...    详细介绍

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果汁:果汁饮料里含有很多水,饮用后可补充身体因运动和进行生命活动所...    详细介绍

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黄酒:黄酒香气浓郁,甘甜味美,风味醇厚,并含有氨基酸、糖、醋、有机...    详细介绍

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