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果汁豆腐
类别:
工艺:炸烹    口味:果汁味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 豆腐(北}350克  
调料: 鸡蛋60克   果汁100克   淀粉(豌豆}20克   猪油(炼制)100克  
指数: 营养7   难易7   时间7   减肥6   养颜7  
做法步骤
'1.将豆腐放入沸水锅内煮透捞出,切成2.7厘米长、1.3厘米宽、0.7厘米厚的象眼片。
2.将鸡蛋磕入碗内,加入湿淀粉,搅成蛋粉糊,备用。
3.将炒锅置旺火上,放入油,烧至七成热,把豆腐片逐片挂糊,投入油里炸,炸至呈金黄色时,倒入漏勺沥油。
4.将原炒锅留少许底油,放入炸好豆腐,烹入果汁,翻炒两下,淋明油,盛入盘内即成。
食谱营养

鸡蛋:1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要...    详细介绍

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猪油(炼制):动物油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进...    详细介绍

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