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烩鸡翅
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 鸡翅300克  
辅料: 金华火腿15克   香菇(鲜)30克   油菜心30克   虾米3克  
调料: 猪油(炼制)50克   黄酒10克   3克   淀粉(豌豆}5克  
指数: 营养9   难易4   时间5   养颜2  
做法步骤
'1.将菜心洗净,菜头削成橄榄形。鸡翅拆去骨(不要拆碎),用刀从翅膀处切成段。
2.炒锅上火,舀入熟猪油,放入青菜心,煸炒至软嫩,盛起。原锅复上火,舀入鲜汤,放入虾米、鸡翅、熟火腿片、熟猪油烧沸,加绍酒烧5分钟至熟透,加水发香菇片;青菜心、精盐烧沸,用水淀粉10克(淀粉5克加水),淋上熟猪油装盘即成。
食谱营养

油菜心:1.降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食...    详细介绍

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香菇(鲜):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食...    详细介绍

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虾米:1.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富...    详细介绍

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