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素烧瓜瓤
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 冬瓜500克  
辅料: 木耳(水发}50克   玉兰片50克   黄花菜50克  
调料: 植物油25克   香油5克   料酒10克   淀粉(玉米}4克   3克   八角2克   胡椒粉2克   大葱5克   2克  
指数: 营养7   难易7   时间6   减肥7   养颜7  
做法步骤
'1.将冬瓜瓤挖出,去籽切成条;
2.木耳洗净撕成小朵;
3.黄花菜洗净切段;
4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
5.玉兰片洗净切片;
6.将冬瓜瓤加植物油、精盐、胡椒粉、水淀粉拌匀,下入开水锅中焯熟备用;
7.炒锅注油烧热,加入清水,精盐、料酒烧开,放入瓜瓤、木耳、黄花菜、玉兰片,再加入胡椒粉烧入味,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。
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