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煮干丝(一)
类别:
工艺:    口味:清香味    食用:中餐、晚餐
主料: 豆腐干500克  
辅料: 火腿10克   虾米25克   虾籽2克   豌豆苗15克  
调料: 料酒10克   4克   味精3克   猪油(炼制)75克  
指数: 营养8   难易7   时间6   养颜5  
做法步骤
'1.豆腐干批成薄片,切成细丝,放盛器中用沸水烫泡3次,以除去豆腥味;
2.开洋(虾米)放小碗中,上笼蒸透;
3.炒锅置旺火上,放入猪油,清汤,干丝,开洋,虾籽煮10分钟,加入盐,味精续煮一会,放进豆苗,稍煮起锅,盛入汤盆,撒上火腿丝即成。
食谱营养

豌豆苗:豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消...    详细介绍

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豆腐干:1.豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人...    详细介绍

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虾米:1.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富...    详细介绍

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虾籽:虾籽含高蛋白,助阳功效甚佳,肾虚者可常食。...    详细介绍

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火腿:1.火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可...    详细介绍

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