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菜花烧香菇
类别:
工艺:锅烧    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 菜花300克  
辅料: 香菇(干)50克  
调料: 酱油10克   3克   味精2克   大葱2克   白砂糖5克   黄酒10克   淀粉(豌豆}8克   胡麻油3克   色拉油20克  
指数: 营养7   难易8   时间7   养颜7  
做法步骤
'1.菜花洗净掰成小朵,在开水锅中烫一下,捞出用冷水过凉;香菇用温水泡开,洗净泥沙,去蒂切片;大葱去根洗净切成葱花;淀粉加水适量调匀湿淀粉约15克,备用。
2.锅架旺火上,放油烧热,下葱花炝锅,加入素汤100毫升、绍酒、酱油、白糖、精盐、菜花、香菇,烧至汤沸后撇去浮沫,入味后加入味精,然后用湿淀粉勾稀芡,淋入花椒油搅匀即成。
食谱营养

大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含...    详细介绍

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菜花:1.抗癌防癌:菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少...    详细介绍

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香菇(干):1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养...    详细介绍

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黄酒:黄酒香气浓郁,甘甜味美,风味醇厚,并含有氨基酸、糖、醋、有机...    详细介绍

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