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软炸肉丸子
类别:
工艺:软炸    口味:炸烧味    食用:中餐
主料: 猪肋条肉(五花肉)250克  
辅料: 山药50克  
调料: 鸡蛋30克   淀粉(豌豆}250克   植物油50克   大葱5克   3克   酱油5克   椒盐3克   3克  
指数: 营养7   难易6   时间5  
做法步骤
'1.将肉剁成泥,山药拍成细泥,用鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、葱姜末调好,挤成丸子备用。
2.炒锅上火,倒油烧热,待油六七成热时,下入丸子,待炸呈金黄色时捞出,控净油,装盘即可。食时可外带花椒盐上桌。
食谱营养

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