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花胶炖香菇
类别:
工艺:原炖    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 鱼肚225克   香菇(干)75克  
调料: 大葱15克   3克   2克   味精10克   白砂糖5克  
指数: 营养7   难易7   时间2  
做法步骤
'1.先将花胶(鱼肚)浸泡于冷水中,1小时一捞出,置于锅中,倒入清水加姜(切片)和葱段一起炖煮约1小时,至软即可取出,切成6厘米*3厘米的薄片;香菇泡软、去蒂,备用。
2.准备一炖盅,依次铺上花胶,香菇和盐、味精、糖,然后倒入高汤至九分满,以小火炖2小时即可。
食谱营养

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