白果包的做法_白果包怎么做-查字典菜谱大全网
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 快餐/主食> 白果包
白果包
类别:
工艺:    口味:原本味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 白果(干)100克   栗子(鲜)100克   枣(干)80克   赤小豆80克   柿饼80克   小麦面粉550克  
调料: 白砂糖105克   常用水250克   酵母5克   泡打粉5克  
指数: 营养7   难易4   时间4  
做法步骤
'1.将面粉500克、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升搅拌成块,用手揉搓成团,放案板反复揉搓,直至面团光滑,备用。
2.白果剥去外壳,放开水锅中烫过后去内皮。
3.板栗在头上划一十字纹入开水锅中略烫,捞出后剥去外壳及内膜。
4.红枣洗净去掉核及外皮。
5.红豆用温水铴透再投入锅内加清水,旺火烧沸后改温火焖至熟烂。
6.柿饼洗净与白果、板栗、红枣一起切丁,再与处理好的红豆一起放进容器中,加入糖粉100克、面粉50克搅拌均匀,即成馅料。
7.将发好的面团分小块,再擀成面皮,包入馅,捏好,以常法蒸熟食之。
食谱营养

枣(干):1.枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促...    详细介绍

推荐菜谱:  莲枣薏米鸭    鸡酒汤    红扒羊肉    早生贵子    大枣蹄花烧海参    八宝梨罐  

柿饼:1.柿子能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用;2.柿...    详细介绍

推荐菜谱:  冰糖八果饭    柿饼拌饭    黑木耳柿饼汤    冰糖蒸柿饼    珠玉二宝粥    百合柿饼鸽蛋汤  

小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物...    详细介绍

推荐菜谱:  广式萝卜糕    年年高升    炸鲜奶    团圆水饺    窝烧豆腐饼    菌油茄夹  

赤小豆:1.赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用...    详细介绍

推荐菜谱:  百年好合    双腰炒螺花    橄榄乌鱼球    瓤瓜    白雪银珠    素鱼  

栗子(鲜):1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血...    详细介绍

推荐菜谱:  栗子炆猪肉    板栗山鸡    蜜三果    板栗烧凤翅    板栗烧肉    香菇炒板栗  

查看全部
营养成分
按菜系查菜谱

查询分类