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拔丝丸子
类别:
工艺:拔丝    口味:甜味    食用:中餐
主料: 猪肋条肉(五花肉)250克  
辅料: 红绿丝5克  
调料: 白砂糖100克   植物油50克   淀粉(豌豆}50克   鸡蛋30克   5克   大葱5克   2克  
指数: 营养5   难易5   时间4  
做法步骤
'1.将猪肉剁成细泥,然后用鸡蛋、盐、葱、姜末、淀粉搅拌好,并挤成丸子。
2.炒锅置于火上,加入油,烧至八成热时,将丸子放入油锅内炸制,待呈金黄色时,捞出将油控净。
3.锅内放入少许清水,放入白糖炒制,待出丝时,即将丸子放入锅内颠翻,最后加入香蕉油、青红丝少许即成。
食谱营养

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