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焦糖杏仁苹果派
类别:
工艺:    口味:甜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 小麦富强粉110克   小麦面粉125克  
辅料: 奶油302克   苹果300克   鸡蛋100克   杏仁130克  
调料: 5克   朗姆酒10克   白砂糖102克  
指数: 营养5   难易6   时间4  
做法步骤
'1.高筋面粉、低筋面粉、奶油、盐、冰水(88克)制成酥皮面团;
2.已完成的酥皮面团,用擀面棍擀成长48厘米、宽36厘米的酥皮面皮后,静置松弛30分钟;
3.酥皮面皮再分切成12片长宽各12×12厘米的正方形酥皮面皮后静置松弛30分钟;
4.将酥皮面皮放入圆形模型中捏边后,取约35克的杏仁奶油馅料;
5.再将焦糖苹果馅依馅制作方法放入锅中拌炒完成;
6.将焦糖苹果馅料放入模型中,再放入烤箱中以200℃烤约15分钟取出脱膜后,再放入烤箱烤约15分钟。
食谱营养

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