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牛肚炖萝卜
类别:
工艺:原炖    口味:本味咸鲜    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 牛肚500克   白萝卜250克  
辅料: 油菜心30克  
调料: 大葱20克   10克   花椒5克   辣椒(红、尖、干}5克   5克   味精3克   料酒10克   花生油20克   香油5克   酱油5克  
指数: 营养7   难易6   时间5   养颜2   麻辣4  
做法步骤
'1.牛肚洗净,沥水,切成长条。白萝卜切条。油菜心择洗干净备用。葱切葱花,姜切丝,干红辣椒切丝。
2.锅置火上,加油烧热,将葱、姜、花椒、干红椒下锅,煸出香味后倒入牛肚条,加料酒、酱油翻炒均匀,入清汤烧开,小火炖至牛肚七成熟。
3.锅内放白萝卜条,小火炖约20分钟,到牛肚软烂,萝卜熟透,放油菜心、精盐、味精调味,点香油,出锅即可。
食谱营养

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