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芥末对虾片
类别:
工艺:    口味:芥末味    食用:中餐、晚餐
主料: 对虾250克  
辅料: 黄瓜75克  
调料: 芥末41克   香油15克   料酒10克   3克   4克   味精2克   白醋10克   大葱5克  
指数: 营养7   难易6   时间7   麻辣3  
做法步骤
'1.将对虾肉洗净,从脊背上挑出沙肠;
2.平刀片成长5厘米、厚0.6厘米的片(大的4片,小的3片);
3.黄瓜洗净,消毒,也切成薄片;
4.将锅架在火上,放入料酒、葱段、姜片、盐和适量清水,烧开;
5.把醋和虾片下入,焯烫至虾肉嫩熟,捞出,控干水;
6.先把黄瓜片放在盘内,焯烫至虾肉嫩熟,上面码放虾片,浇入芥末汁,食时拌匀即可。
食谱营养

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