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凉拌佛手里脊
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 佛手瓜250克  
辅料: 猪肉(瘦}150克   鸡蛋清30克  
调料: 芥末油15克   4克   味精2克   淀粉(玉米}10克  
指数: 营养7   难易7   时间7   减肥6   养颜6  
做法步骤
'1.将佛手瓜去蒂,瓤洗净,切成细丝;
2.猪瘦肉切成细丝,用凉水浸泡10分钟洗净,放入碗内;
3.加入鸡蛋清、水淀粉拌匀上浆;
4.将锅置火上,加水烧沸后下入佛手瓜丝稍烫;
5.捞出趁热加入精盐、味精,拌匀装入盘内;
6.将瘦肉丝分散下入沸水锅内烫熟;
7.捞出放在盘内的佛手瓜丝上,趁热淋上芥末油即成。
食谱营养

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