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赤豆炖乳鸽
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 雏鸽600克   赤小豆50克  
调料: 10克   大葱10克   4克   味精2克   香油2克   料酒7克   胡椒粉2克  
指数: 营养8   难易5   时间3   养颜5  
做法步骤
'1.将乳鸽宰杀后去净毛及内脏,剁去脚爪,投入沸水锅中氽去血水,对砍成两块,用清水洗净;
2.葱切段、姜切片;
3.将赤豆、乳鸽块和葱段、姜片、胡椒粉、精盐、料酒、肉汤(300克)一起放入锅内,置旺火上烧沸;
4.用小火炖1个半小时左右至肉熟烂;
5.撒入味精,淋上香油即可。
食谱营养

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