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如意蒸虾
类别:
工艺:    口味:香辣    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 对虾500克  
调料: 酱油5克   料酒5克   味精2克   白砂糖5克   大葱5克   5克   苏打粉1克   胡麻油5克  
指数: 营养7   难易4   时间6   麻辣8  
做法步骤
'1.大对虾剪去枪、须、腿,由脊部片开,头尾相连。去掉脊部虾皮,用盐、味精、苏打粉、水、料酒腌渍半小时,虾尾从脊部空中穿过,成如意形,放笼中蒸八分钟,熟后取出。
2.酱油(海鲜酱油)、盐、白糖、味精、少许汤汁、葱姜丝调匀成汁,浇在如意虾上,撒香菜段,再将花椒油烧热淋在虾上即成。
食谱营养

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