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酸辣海参汤
类别:
工艺:    口味:酸辣味    食用:中餐、晚餐
主料: 海参(水浸)250克   玉兰片100克  
调料: 3克   味精2克   胡椒粉8克   料酒10克   7克   5克   香油5克  
指数: 营养8   难易7   时间7  
做法步骤
'1.将海参、玉兰片冲洗干净,分别切成方丁;
2.姜去皮切成极细的细末,再加水泡成姜汁;
3.胡椒粉放入汤碗中待用;
4.坐锅点火加入清水,烧沸后放入海参、玉兰片烫两遍,将水倒掉换上鸡汤,加入精盐、味精、料酒、海参丁、玉兰片丁煮沸;
5.去掉浮沫,加入米醋、香油调味,最后倒入放有胡椒粉的汤碗中搅匀即可。
食谱营养

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