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葱姜烧仔鸡
类别:
工艺:葱烧    口味:葱香味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 童子鸡300克   大葱200克  
调料: 15克   江米酒15克   胡椒粉2克   酱油15克   3克   植物油20克  
指数: 营养7   难易7   时间6  
做法步骤
'1.葱洗净,切段;
2.姜洗净,切片;
3.红辣椒洗净,去蒂,切丝;
4.仔鸡洗净切块,放入滚水中烫至七成熟,捞起,沥干备用;
5.锅烧至七成热,放入30克油烧热,加入切好的葱、姜、红辣椒爆香;
6.将焯好的仔鸡块倒入,用大火快炒片刻;
7.加入米酒、胡椒粉、酱油、盐后继续翻炒,炒至鸡肉熟软即可。
食谱营养

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