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蒜泥蒸虾
类别:
工艺:清蒸    口味:蒜香味    食用:中餐、晚餐
主料: 对虾500克  
调料: 味精3克   大蒜(白皮)50克   香油10克   辣椒(红、尖}25克   花生油25克   5克  
指数: 营养7   难易7   时间6  
做法步骤
'1.将鲜虾剪去须爪(大的在背部割开)洗干净,控去水分;
2.大蒜剥皮,捣成蒜泥;
3.红辣椒去蒂、籽,洗净,切成细丝;
4.将蒜泥、辣椒丝、味精、香油、花生油、盐调拌均匀;
5.沥干水分的虾放上味料拌匀,上盘摊平;
6.入笼用旺火蒸熟便成。
食谱营养

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