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虾米葱油面
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 虾米20克   面条(标准粉}500克  
调料: 大葱100克   酱油25克   白砂糖2克   黄酒5克   味精2克   植物油60克  
指数: 营养7   难易6   时间6  
做法步骤
'1.将虾米用黄酒浸发;
2.葱切成1.7厘米长的段;
3.炒锅内放生油,用旺火烧至冒烟时,放葱段煎约1分钟;
4.葱色转黄时加开洋(虾米)煸炒一下,见葱段已焦黄时再加酱油,白糖,炒至葱段颜色将近变黑时出锅;
5.面条煮好后,分装在盛有味精,酱油的5只碗里,再将葱油倒入面里,吃时将面拌透。
食谱营养

大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含...    详细介绍

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虾米:1.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富...    详细介绍

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白砂糖:1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸...    详细介绍

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黄酒:黄酒香气浓郁,甘甜味美,风味醇厚,并含有氨基酸、糖、醋、有机...    详细介绍

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植物油:植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质,脂肪酸等。...    详细介绍

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