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素色拉
类别:
工艺:    口味:酸甜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 土豆(黄皮)30克   苹果30克   竹笋30克   蘑菇(鲜蘑}30克   胡萝卜30克   鸡蛋30克   青豆30克  
调料: 色拉油100克   芥末3克   3克   6克   白砂糖2克   味精2克  
指数: 营养9   难易7   时间6   减肥5   养颜5  
做法步骤
'1.鲜鸡蛋去蛋清留蛋黄,放入碗内,加精盐,白糖,芥末粉少许,用五六根竹筷顺同一方向搅打,边搅边徐徐加入色拉油,不停地搅打,至蛋黄胀成糊状。
2.将土豆丁、笋丁、胡萝卜丁、苹果丁,青豆、蘑菇丁放入盆中,加盐、味精、醋等拌匀,再倒入色拉油拌匀即成。
食谱营养

胡萝卜:1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗...    详细介绍

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竹笋:1.开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香...    详细介绍

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青豆:1.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止...    详细介绍

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鸡蛋:1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要...    详细介绍

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