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红烧塘鲤鱼
类别:
工艺:红烧    口味:咸甜味    食用:中餐、晚餐
主料: 鲤鱼500克   木耳(水发}15克  
调料: 花生油75克   大葱5克   5克   料酒25克   味精20克   10克   酱油50克   竹笋50克   白砂糖50克   胡椒粉5克   香油10克  
指数: 营养8   难易6   时间4   养颜2  
做法步骤
'1.将鲤鱼宰杀洗净;
2.笋切片;
3.黑木耳用湿水泡开洗净;
4.锅烧热用油滑锅,加少量油烧热,用葱姜爆香;
5.把鱼推入锅中,将两面煎至呈金黄色;
6.烹黄酒,加清水,盐,糖,酱油,味精,胡椒粉;
7.烧开后,下笋片,木耳,把鱼整条翻身烧片刻;
8.淋麻油装盘。
食谱营养

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