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桂元鸡
类别:
工艺:隔水炖    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 童子鸡1500克   桂圆肉250克  
调料: 小葱10克   10克   15克   料酒10克   味精5克  
指数: 营养7   难易5   时间2  
做法步骤
'1.将仔鸡宰杀,去毛、除内脏,剁去脚踝洗净;
2.葱去根须,洗净,切寸段;
3.姜去皮,洗净,切厚片;
4.锅上火加入水,开后下入鸡,皮紧后捞出;
5.取一汤锅,将鸡、盐、味精、料酒、葱段、姜片、桂圆肉、汤1000毫升放入,入蒸笼蒸至鸡酥软下火,拣去葱姜即可。
食谱营养

姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,...    详细介绍

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