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山海大烩
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 牛蹄筋(泡发}100克   虾仁100克   海参(水浸)150克   猪腿肉100克   春笋75克   香菇(鲜)50克  
调料: 胡椒粉3克   黄酒10克   4克   味精2克   香油5克   猪油(炼制)30克  
指数: 营养9   难易3   时间3   养颜7  
做法步骤
'1.将原料(除虾仁外)都切成细丝;
2.春笋洗净煮熟后切细丝;
3.把蹄筋、猪肉、海参、虾仁放入大水量的沸水锅内焯水;
4.烧热锅,放猪油,烧热后,放黄酒,下鲜汤,烧沸,再放各种原料、细盐、味精、胡椒粉,烧沸时勾米汤芡,淋麻油增香,盛入大汤碗中。
食谱营养

春笋:春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以...    详细介绍

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香菇(鲜):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食...    详细介绍

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虾仁:1.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富...    详细介绍

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