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发菜香菇酸辣汤
类别:
工艺:    口味:酸辣味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 发菜(干)20克   辣椒(红、尖、干}200克   金针菇50克   鸡蛋70克   香菇(干)30克   红萝卜50克   榨菜50克  
调料: 花生油15克   酱油3克   淀粉(玉米}10克   味精3克   3克   胡椒粉5克   白醋8克   香油5克   香菜10克   黑醋5克  
指数: 营养8   难易7   时间5   减肥6   养颜5   麻辣6  
做法步骤
'1.发菜入水中浸20分钟,红辣椒洗净切丝,金菇去沙根部份后洗净,蛋打散。
2.炒锅入油,先放下香菇炒香,再放入红辣椒,金菇及其他丝料炒,然后加进素汤、酱油、盐、味精和胡椒粉滚煮2分钟,加入生粉勾芡滚起后熄火。熄火后等1分半钟再将蛋汁淋入汤汁里,并以锅铲推匀,然后全部移入汤碗依次加入黑醋、白醋、麻油和芫荽,即可供食。
食谱营养

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