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豆苗炒鸡蛋
类别:
工艺:生炒    口味:甜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 鸡蛋220克   豌豆苗50克   荸荠50克  
辅料: 火腿肠30克  
调料: 淀粉(豌豆}5克   料酒5克   味精1克   2克  
指数: 营养7   难易8   时间8   养颜3  
做法步骤
'1.将豌豆苗择洗干净,用开水烫一下;
2.火腿肠和荸荠切丁;
3.将鸡蛋打入碗内,加入荸荠丁、盐、料酒、淀粉、鸡汤一小碗,调匀;
4.锅内放油烧至八成热后,倒入蛋液,快速翻炒,成糊状时加入味精,出锅装盘,撒上火腿末、豆苗即可。
食谱营养

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