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黄花鱼瘦肉汤
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 大黄鱼480克   猪肋条肉(五花肉)160克  
调料: 3克   酱油3克   味精2克   料酒3克   胡椒粉2克   香菜5克   大葱5克   3克   花生油5克  
指数: 营养8   难易4   时间4  
做法步骤
'1.香菜摘洗净,切段;大葱选用2棵葱白,切成丝;生姜去皮洗净,切成细丝;猪五花肉去皮,切成片;黄花鱼去鳃,鳞,内脏洗净,切成4段。
2.锅内放入熟油,用中火将鱼煎透,取出。底油烧热,下入葱、姜丝、盐起锅,随即下入猪肉片略炒,注入开水,下入酱油、盐、料酒、胡椒粉煮开。汤开时放下鱼块熬至熟烂时,加入味精、香菜段即可。
食谱营养

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